Електрична панель має спіральні плафони, вкриті склокерамікою. Завдяки плоскій конструкції пристрій легко чистити, оскільки бруд не накопичується і не потрапляє у важкодоступні місця. Такий тип поверхні має більшу ціну в порівнянні з газопанелями. Зовнішній вигляд естетичніший і привабливіший. Нагрівання виконується досить швидко, але регулювати потужність у швидкому темпі не вийде. Відсутність відкритого вогню робить піч повністю безпечним.
Переваги електричних варильних панелей
Серед основних переваг – широкі можливості керування та автоматичний захист. Обов’язково продумайте майбутній монтаж, так як для установки потрібний кабель потрібного перерізу, потужність якого розраховується з урахуванням варильної панелі.
Крім традиційних копій є ще один вид – індукційні плити. Їхня особливість у тому, що нагрівання здійснюється безпосередньо через посуд, а сама панель залишається холодною.
Індукційна електропанель має високий ККД, але при її використанні потрібний посуд певного типу. Якщо ви вирішили вибрати індукційну плиту, врахуйте, що з такою панеллю можна використовувати тільки магнітний металевий посуд із рівним, ідеально рівним дном. Ще одним частим аспектом є розмір нагрівального елемента. Вона може бути меншою за пофарбовану площу на склокераміці. У цій ситуації є небезпека деформації посуду. А в процесі приготування буде проблема нерівномірного прожарювання.
Доглядати індукційну плиту нескладно, оскільки сама поверхня не нагрівається. Це означає, що частинки їжі, що потрапили на плиту, не згорять. Достатньо протерти панель сухою або вологою ганчіркою залежно від складності забруднення. Причому процес очищення можна проводити одразу в процесі приготування, промокнувши бульйон чи молоко серветкою.
Особливості вибору електричної плити
При виборі електричної плити слід враховувати тип пальника. Серед можливих варіантів:
- швидкого нагріву;
- галогенова;
- технологія Hi-Light.
Швидкісні пальники зазвичай встановлюються на панелі бюджетного сегмента. Це спіралеподібний нагрівальний елемент, що нагрівається під дією електрики. Галогенні пальники на додаток до звичайного нагрівального елемента оснащені галогенною лампою, яка виробляє набагато більше тепла. Hi-Light – пальники нового покоління із стрічковим нагрівачем. Цей тип пальника вважається найбільш ефективним, але представлений високою ціною.
Що стосується комбінованих варильних поверхонь, то вони оснащені газовими та електричними конфорками. Ідеальний варіант для тих, хто стикається з перебоями у подачі електроенергії чи газу, а також користується газовими балонами. Також серед переваг – економічність та можливість використання будь-якого посуду. Комбіновані варильні панелі мають високу вартість, а також вимагають певних умов встановлення.
