Электрическая панель имеет спиральные плафоны, покрытые стеклокерамикой. Благодаря плоской конструкции устройство легко чистить, так как грязь не скапливается и не попадает в труднодоступные места. Такой тип поверхности имеет более высокую цену по сравнению с газопанелями. Внешний вид более эстетичен и привлекателен. Нагрев выполняется достаточно быстро, но регулировать мощность в быстром темпе не получится. Отсутствие открытого огня делает печь полностью безопасной.
Преимущества электрических варочных панелей
Среди основных преимуществ – широкие возможности управления и автоматическая защита. Обязательно продумайте будущий монтаж, так как для установки требуется кабель нужного сечения, мощность которого рассчитывается с учетом самой варочной панели.
Помимо традиционных копий, есть еще один вид – индукционные плиты. Их особенность в том, что нагрев осуществляется непосредственно через посуду, а сама панель остается холодной.
Индукционная электропанель имеет высокий КПД, но при ее использовании нужна посуда определенного типа. Если вы решили выбрать индукционную плиту, учтите, что с такой панелью можно использовать только магнитную металлическую посуду с ровным, идеально ровным дном. Еще одним частым нюансом является размер нагревательного элемента. Она может быть меньше окрашенной площади на стеклокерамике. В этой ситуации есть опасность деформации посуды. А в процессе приготовления будет проблема неравномерной прожарки.
Ухаживать за индукционной плитой несложно, так как сама поверхность не нагревается. Это значит, что частицы пищи, попавшие на плиту, не сгорят. Достаточно протереть панель сухой или влажной тряпкой, в зависимости от сложности загрязнения. Причем процесс очистки можно проводить сразу в процессе приготовления, промокнув бульон или молоко салфеткой.
Особенности выбора электрической плиты
При выборе электрической плиты необходимо учитывать тип горелки. Среди возможных вариантов:
- быстрого нагрева;
- галогеновая;
- технология Hi-Light.
Скоростные горелки обычно устанавливаются на панели бюджетного сегмента. Это спиралевидный нагревательный элемент, который нагревается под действием электричества. Галогенные горелки в дополнение к обычному нагревательному элементу оснащены галогенной лампой, которая производит гораздо больше тепла. Hi-Light – горелки нового поколения с ленточным нагревателем. Этот тип горелки считается наиболее эффективным, но также представлен высокой ценой.
Что касается комбинированных варочных поверхностей, то они оснащены газовыми и электрическими конфорками. Идеальный вариант для тех, кто сталкивается с перебоями в подаче электроэнергии или газа, а также пользуется газовыми баллонами. Также среди преимуществ – экономичность и возможность использования любой посуды. Комбинированные варочные панели имеют высокую стоимость, а также требуют определенных условий при установке.
