Розкажемо, як створити смаколик з доступних продуктів, які є в кожному холодильнику.
Наближається день святого Миколая, який українці в цьому році святкуватимуть 6 грудня. Найбільше його очікують діти через подарунки, які вони знайдуть під подушками. Пропонуємо поринути у традиції і спекти печиво «Миколайчики».
Для приготування смаколика знобляться наступні продукти:
- борошно – 600 г;
- яйця курячі – 2 шт;
- жовтки курячі – 2 шт;
- маргарин – 150 г;
- цукор – 200 г;
- мед – 150 г;
- сметана – 2 ст.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- кориця мелена – ½ ч.л.;
- гвоздика мелена – ½ ч.л..
Для глазурі знадобляться наступні інгредієнти:
- цукрова пудра – 1 склянка;
- яєчний білок – 1 шт;
- сік лимона – 0,5 ч.л.
Приготування Миколайчиків для дітей
- Борошно потрібно просіяти і до нього додати натертий на терці маргарин, соду. Все добре перемішується. Далі в масу додаються яйця, жовтки, цукор, мед, кориця і гвоздика. Все ще раз добре вимішується.
- Тісто потрібно добре вимісити загорнути в плівку і залишити на ніч в холодильнику.
- Далі його потрібно розкачати на столі в тонкий лист і формочками вирізати фігурки. Це можуть бути будь-які фігурки, які цікаві дітям.
- Деко потрібно змастити маслом або присипати борошном, що печиво на пригоріло і не пристало. На нього потрібно викласти печиво і випікати його при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
- Поки випікаються миколайчики потрібно приготувати глазур. Для цього необхідно змішати цукрову пудру з білком і лимонним соком. Це краще за все робити міксером, щоб отримати стійку піну. Глазур наноситься на печиво через спеціальний кулінарний рукав. Якщо у вас такого немає, можна використати звичайний пакет з невеличким отвором.
