С осени 2024 года цены на овощи в Украине неуклонно растут. Главными факторами, влияющими на стоимость продукции, остаются инфляция, сезонные колебания и дефицит качественного урожая.
Об этом сообщил заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, передают новости Змиева.
Темпы инфляции уже превысили 13,5%, что значительно сказывается на себестоимости производства.
Засуха и дефицит качественных овощей
Негативное влияние на рынок оказали и погодные условия. Из-за засухи значительная часть урожая не была заложена на хранение, что привело к активному импорту овощей еще с осени. По состоянию на начало марта качественные запасы почти исчерпаны, а спрос остается высоким. Это провоцирует дальнейший рост цен, в частности на овощной набор, огурцы и помидоры.
Спасут ли теплицы?
Украинские тепличные хозяйства пока не способны полностью компенсировать дефицит. Многие из них не имеют достаточного оборудования для работы в неблагоприятных условиях. Из-за этого значительная часть продукции зависит от импорта, что сказывается на ее конечной стоимости.
Что еще подорожает к Пасхе
Помимо овощей, в апреле вырастут цены и на другие продукты. Из-за повышенного спроса, удорожания кормов и энергоресурсов ожидается подорожание мяса, яиц и молочных продуктов. По словам Дениса Марчука, стоимость яиц уже начала расти после кратковременного снижения в феврале.
В целом, потребителям стоит готовиться к подорожанию как минимум на 10–15% в ближайшие недели.
