З осені 2024 року ціни на овочі в Україні невпинно зростають. Головними факторами, що впливають на вартість продукції, залишаються інфляція, сезонні коливання та дефіцит якісного врожаю.
Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, передають новини Змієва.
Темпи інфляції вже перевищили 13,5%, що значно позначається на собівартості виробництва.
Посуха та дефіцит якісних овочів
Негативно вплинули на ринок і погодні умови. Через посуху значна частина врожаю не була закладена на зберігання, що призвело до активного імпорту овочів ще з осені. Станом на початок березня якісні запаси майже вичерпані, а попит залишається високим. Це провокує подальше зростання цін, зокрема на овочевий набір, огірки та помідори.
Чи врятують теплиці?
Українські тепличні господарства поки що не здатні повністю компенсувати дефіцит. Багато з них не мають достатнього обладнання для роботи у несприятливих умовах. Через це значна частина продукції залежить від імпорту, що впливає на її кінцеву вартість.
Що ще подорожчає до Великодня
Окрім овочів, у квітні зростуть ціни й на інші продукти. Через підвищений попит, дорожчання кормів та енергоносіїв очікується подорожчання м’яса, яєць та молочних продуктів. За словами Дениса Марчука, вартість яєць уже почала зростати після короткочасного зниження у лютому.
Загалом, споживачам варто готуватися до подорожчання щонайменше на 10-15% у найближчі тижні.
