Что, если бы в мире не было соли?

Что, если бы в мире не было соли?
Что, если бы в мире не было соли?

Ее именем названы города, на ней построена экономика, из-за нее велись войны, от этого зависит ваша жизнь. Соль может быть самым важным и самым спорным минералом в истории.

Чего это стоит для нас сегодня?

Существует более 14 000 применений соли, но для большинства из нас она означает только одно: высокое кровяное давление.

Раньше ваша зарплата могла выплачиваться солью, и она могла облагаться высокими налогами. Это могло сохранить вашу еду, залечить ваши раны и принести удачу.

Сегодня соль не только является причиной того, что тот гамбургер, этот крендель и картофель фри так хороши на вкус, но и важна для защиты от обледенения, химической обработки, очистки воды, сельского хозяйства и для нескольких применений в нефтяной и газовой промышленности.

Преимущества соли

Она также состоит из двух элементов, которые сами по себе убивают вас, но вместе они поддерживают вашу жизнь. Хотите увидеть, что происходит, когда вы добавляете натрий в воду? Вы знаете, что хлор делает с вами?

Также известна как хлорид натрия. Два смертоносных элемента, объединенных в один, без которого вы не можете жить.

Соль имеет ряд важных преимуществ, например, помогает вашему телу передавать нервные сигналы, чтобы ваши мышцы могли расслабляться и сокращаться, позволяя сердцу перекачивать кровь. Это также важно для переваривания питательных веществ и борьбы с инфекциями.

В то время как низкий уровень натрия в крови может вызвать усталость, рвоту, судороги или даже смерть, слишком много соли может в конечном итоге накапливаться между вашими клетками, сгущать кровь, заставлять ваше сердце работать тяжелее и часто приводить к… остановке сердца.

В вашем теле естественным образом содержится около 40 чайных ложек соли, или примерно 0,4% вашего веса. Но каждый раз, когда вы плачете, потеете или мочитесь, вы теряете часть этой соли, и ее нужно заменить.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым получать от 1500 до 2300 мг соли в день. Но это всего лишь один пакетик чипсов или две калифорнийские булочки.

Между тем, в гамбургере и картофеле фри, которые вы рассматривали, содержится около 3400 мг. Так что, возможно, вы думаете, что пришло время начать сокращать потребление соли.

Смогли бы вы прожить без соли неделю?

В 1930-х годах доктор Роберт Макканс с факультета экспериментальной медицины Кембриджского университета заставил четырех добровольцев прожить 10 дней без соли.

Сначала он заставил их выпотеть всю соль из их тел, а затем буквально опреснял все, что они потребляли. Вскоре участники начали понимать, что ни в чем не ощущают особого вкуса.

Затем наступила усталость, и они стали слишком уставшими, чтобы даже есть! Начали проявляться признаки гипонатриемии, что в основном означает, что ваши клетки крови начинают набухать, потому что в вашей крови недостаточно соли, чтобы регулировать количество воды, потребляемой клеткой.

При отсутствии лечения гипонатриемия может привести к судорогам, коме и смерти. В конце испытания участникам давали соленую пищу, и через несколько минут они снова могли ощущать вкус, и их энергия быстро возвращалась.

Если это всего 10 дней без соли, представьте, если бы она просто перестала существовать. Мы бы не продержались очень долго.

Значение соли в природе

Растениям и животным соль нужна не меньше, чем нам! Простое опреснение наших океанов уничтожило бы все наши подводные водоросли, сократив фотосинтез на Земле вдвое.

Последует наземная растительная жизнь, и вскоре мы столкнемся с проблемой слишком большого количества углекислого газа и недостатка кислорода. Наш климат сойдет с ума, колеблясь между экстремально жаркими и холодными температурами, с резким всплеском ураганов.

Вывод

Конечно, штормовую погоду, нехватку пищи и нехватку кислорода будет еще труднее пережить, поскольку вы также будете страдать от головокружительных головных болей, рвоты и сильной усталости. Любое онемение или боль в груди, которые вы можете испытать, вероятно, являются приближающимся сердечным приступом.

Поделиться новостью

Новости партнеров