Якщо і є справжній скарб на кухні, то це чавунна сковорідка. А знайти для себе гарний варіант можна за посиланням https://allo.ua/ua/skovorody/material-chugun/ в інтернет-магазині Алло. Замовити сковорідку чавунну з кришкою чи без, варто через її рівномірність прогрівання, можливість довго тримати тепло та звісно, змогу приготувати дуже багато класних страв. А от кілька популярних рецептів для міста Зміїв, розкриємо далі.
Стейк зі скоринкою на чавунній сковорідці
Чавунна сковорідка рецепти може втілити в життя різні. Але почнемо із м’яса. Адже стейки на ній виходять просто неймовірні. Висока температура, швидко робить смачну скоринку, а всередині, м’ясо залишиться соковитим та ніжний. Ну а кілька порад, допоможуть приготувати просто ідеальний стейк:
- сковорідка має розігріватися максимально;
- рослинна олія має бути з високою точкою диму;
- перевертати треба лише один раз з одного боку на другий.
Ну й не забуваємо про якісні спеції.
Овочі на чавунній сковороді гриль
Чавунна сковорідка з ребристою поверхнею просто створена для овочів. Вони отримують апетитну смугасту поверхню, неначе їх готували на справжньому грилі. Ідеальними овочами для такого приготування є наступні:
- баклажани та кабачки;
- болгарський перець;
- спаржа;
- гриби;
- цибуля.
Треба лише до улюблених овочів додати трошки олії та спецій.
Фріттата та омлет на сковороді
Страви з чавунної сковорідки для сім’ї включають й варіанти з яєць. Пательня чавунна з кришкою, довго тримає тепло, завдяки цьому, страва виходить ніжною та гарно пропеченою. А для довершеного смаку, в яєчну суміш добре буде додати шпинат, помідори, гриби чи сир. Готувати ж страву, варто на середньому вогні, так вона добре приготується, проте не пригорить.
Чавунна пательня для коржів та пирогів
Не всі про це знають, але саме чавун є ідеальним для випічки. Рівномірний прогрів, робить випічку пухкою всередині та хрусткою зовні. Чавунна сковорідка для випічки дасть змогу приготувати таке:
- яблучний пиріг;
- лимонний пиріг;
- коржі із сиром.
При чому, готувати можна не лише на плиті, але й в духовці.
Картопля фрі та смажена на чавунній сковорідці
Чавунна сковорідка без пригорання допоможе отримати хрусту та золотисту смажену картоплю. Й щоб таку приготувати, треба зробити декілька простих дій:
- нашаткувати картоплю на однакові шматочки;
- розігріти пательну з олією до сильної температури;
- не засипати занадто багато картоплі, інакше вона буде тушкуватися, а не смажитися.
Тож усе просто, а смачна вечеря чи обід за допомогою простої пательні буде чекати на столі.
