Упаковка
Після обсмажування каву фасують. Але наскільки корисні кавові зерна, які ми тримаємо в руках після їх покупки? Деякі відомості на упаковці вже можуть дати нам перші ознаки якості кавових зерен.
Ароматичний клапан
Оскільки кавові зерна все ще виділяють деяку кількість газів після обробки, їх упаковують в ароматичну упаковку з ароматичним клапаном. Вуглекислий газ може виходити з упаковки через ароматичний клапан, але кисень ззовні не може проникнути в упаковку та вплинути на аромати.
Дата смаження
Термін придатності до кави важливий, але не дозволяє зробити висновки щодо різноманітності ароматів кави. Бо кава в зернах має дуже довгий термін зберігання. Навіть якщо аромат кави випарувався, кава непогана і її можна використовувати. Дата смаження надає більше інформації про присутність ароматів. Це не завжди вказується.
Однак, якщо він є на упаковці, можна швидко побачити, свіжі чи не свіжі кавові зерна. Дата обсмажування не повинна бути більше двох місяців тому, інакше навіть найкраща кава втратить більшу частину свого аромату.
Ціна
витрати на якість. Особливо це стосується кави. Тому вибирайте каву не за найдешевшою ціною, а за якістю і, перш за все, за власними уподобаннями.
100% арабіка
Насправді лише перелік вмісту, але багато покупців сприймають твердження «100% арабіка» як ознаку якості. Звичайно, це неправда. Ця інформація вказує лише на те, що боби робусти не включені. Показником, який говорить щось більше про якість, є позначення «хайленд кава». Хоча «високогірна кава» не обов’язково має бути найвищої якості, це вказує на те, що зерна мали більше часу для дозрівання, а смак міг розвиватися краще.
Ціла квасоля
Найкраща повністю автоматична кавова машина не зможе приготувати смачну каву з зерен без запаху або гіршої якості. Тому при покупці важливо звертати увагу на якість бобів, а не вибирати їх за найнижчою ціною.
Рівномірність
Рівномірне підрумянення та розмір свідчать про хорошу якість. Суміш не повинна містити горілих або обвуглених бобів. Однак суміші арабіки та робусти можуть містити кавові зерна різного розміру, оскільки зерна робусти менші за зерна арабіки. Однак у випадку з чистою кавою арабіка зерна мають бути приблизно однакового розміру.
Магазин gemini.ua пропонує якісний товар, що даруватиме вам справжню насолоду. Спробуй магію кави з нами! Рекомендуємо друзі!
