Wild Turkey — классический бурбон из Кентукки. Бренд был основан в 1855 году бакалейщиком Остином Николе. Владелец небольшого магазина по продаже спиртных напитков, продуктов питания и специй изготавливал виски для своих покупателей. Очень скоро хорошее качество напитка сделало его популярным не только в родном Лауренсбурге, но и далеко за его пределами.
Сегодня виски этого бренда продают в 150 странах мира. В Украине по доступной цене и с доставкой купить Wild Turkey предлагает маркет алкогольных штук МАУДАУ. Бурбон хорош в чистом виде и в составе коктейлей.
История и особенности производства Wild Turkey
До 1870 года виски продавали на розлив местным покупателям и бочками в крупные заведения — пабы, рестораны. В 1870 году первая партия бурбона в бутылках попала в местный супермаркет. Дальше компания лишь наращивала обороты. Работа винокурни была остановлена лишь раз — во время сухого закона. Но после его отмены бренд быстро вернул и нарастил мощности.
Сегодня производитель выпускает линейку бурбонов с характерным мягким букетом и узнаваемым ароматом. Выдержка напитков — от 3 лет, что много для традиционной рецептуры бурбона. Спирты получают путем сбраживания зерна трех видов — ячменя, ржи, кукурузы. Такой состав определяет яркий и узнаваемый букет напитка.
Для запуска ферментации используют специальный штамм дрожжей. Его выращивают в закрытой лаборатории по заказу бренда. Дистилляты из браги получают путем двойной перегонки. Первую дистилляцию проводят с использованием ректификационной колонки, второй этап — через медный куб особой формы. Спирты крепостью 80%, получаемые после второй перегонки, созревают в дубовых бочках, обожженных изнутри. За это время виски вбирает в себя из древесины ноты карамели, ванили, кленового сиропа, фруктов и пряностей. Готовый напиток разливают по бутылкам и отправляют в фирменные магазины и розничные точки продаж.
Виды бурбона Wild Turkey
В базовой линейке Wild Turkey такие 4 сорта виски.
- Bourbon, крепость 40,5%. Флагманский продукт с нотами ванили, карамели и груши во вкусе. Послевкусие терпкое, с оттенками горечи.
- 101 Bourbon, крепость 50,5%. Особенность рецепта — высокое содержание ржаного солода. Вкус у напитка медовый, табачный, карамельный.
- Rye крепостью 40,5% и 101 Rye крепостью 50,5%. Два релиза с общей рецептурой, но разной крепости. Ржаной бурбон с нотами меда, древесины, фруктов и специй в букете.
- Longbranch, крепость 43%. Молодой релиз в линейке. Во вкусе 8-летнего бурбона ощущаются древесные, пряные и медовые ноты.
Бурбон Wild Turkey многократно получал призы престижных профильных выставок за высокое качество и оригинальную органолептическую композицию. Фирменный продукт в Украине можно купить в маркете MAUDAU для домашнего бара или в подарок коллеге, другу. Этот напиток заслуживает внимания настоящих поклонников виски.
