Ім’я шеф-кухаря Євгена Клопотенка стало відомим на всю країну з 2015 року, коли він переміг у кулінарному шоу “Майстер Шеф”. З того часу він не перестає творити та радувати шанувальників новими рецептами та різними смаколиками на сайті https://store.klopotenko.com/food/, де можна придбати як незвичні соуси, так і цікавий мерч.
Чому варто спробувати заправку для борщу від Клопотенко store
У 202 році ЮНЕСКО додав український борщ до переліку нематеріально культурної світової спадщини й це додало ще більше популярності цій страві. Кожна господиня має один чи декілька рецептів фірмового борщу, але завжди хочеться скуштувати щось новеньке, додати новий присмак класичній страві чи просто швидко приготувати нереально смачний борщ. У всіх цих випадках можна звернутися до Клопотенко store та обрати заправку для борщу:
- класична заправка для борщу, яка має у своєму складі секретний інгредієнт;
- фірмова заправка від Клопотенка “Копчена груша в сливовому лекварі”.
Класична заправка з томат-пасти та сливи дозволяє приготувати смачнющий борщ з ніжним, але яскравим традиційним присмаком, а сливу у ньому зовсім не чутно, а от смак томатів стає як раз дуже насиченим. Однієї баночки 200 мл вистачає на 5-6 літрів смачної страви.
“Копчена груша в сливовому лекварі” не є заміною класичній заправці з томатів, бо її слід додавати разом з основною заправкою, якщо господиня бажає додати нотку копченого до присмаку борщу та цікаву кислинку. Кількість заправки визначає кожна господиня до смаку, а от Євген рекомендує додавати її в однаковій кількості з класичною заправкою. Однієї баночки у 200 мл вистачає на 5-6 л борщу або більше, якщо господиня використовує менш кількість, ніж рекомендує шеф-кухар.
Також ці заправки можна використовувати при приготуванні будь-яких томатних супів, якщо є натхнення експериментувати зі смаками. Ще на сайті можна придбати копчену сливу, якщо ви готові до експериментів та бажаєте використати незвичні інгредієнти під час приготування їжі.
Оригінальні соуси та варення від шеф-кухаря: чим можна прикрасити звичайний сніданок
Немає значення, що ви готуєте на сніданок — кашу, млинці, сирники чи тости, бо варення чи оригінальний ягідний соус від Клопотенка здатен прикрасити кожну страву.
В магазині можна знайти:
- варення з полуниці з ромом;
- варення “Малина — м’ята”;
- соус “Слива — копчена паприка”;
- соус “Вишня — чилі”.
Варення ідеально додасть смаку млинцям чи вівсяній каші, тостам та сирникам, але за бажанням його можна просто куштувати вприкуску з чаєм.
Соуси здатні змінити або збагатити смак як м’ясних страв, так і десертів та навіть класичних ранкових страв. Так, соус з вишні та перцю чилі доповнить смак тостів з сиром чи сирної тарілки, а слива з паприкою та часником буде ідеальним доповненням шашлику або страв, які приготовані на грилі. Поціновувачі кажуть, що також цікаво смакують соуси зі спагеті, запеченою картоплею та жареним сиром.
Євген Клопотенко закликає експериментувати зі смаками та отримувати нові кулінарні враження.
